ALOHA FREUNDE, BEI UNS GIBT ES EIN STÜCK HAWAII IM BELIEBTEN KAROVIERTEL. KOMMT VORBEI & GENIEßT UNSERE BOWLS UNTER DEM HAMBURGER FERNSEHTURM



ÖFFNUNGSZEITEN: Mo-Fr: 11.30 - 21 Uhr • Sa & So: 12 - 21 Uhr

OUR SIGNATURE BOWLS FROM KARO BEACH

Zu jeder BOWL kannst du als Basis zwischen Classic Reis oder Rote Beete Reis auswählen.

MAUI CLASSIC LACHS

atlantik lachs mit soja marinade marinierte karotten & rotkohl, edamame, avocado salsa, wakame, kimchi gurken, granatapfel, schwarzer sesam & Sauce nach Wahl
10.50

ALOHA SWEET TUNA

yellow fin tuna mit limetten ponzu dressing marinierte karotten & rotkohl, ananas, süsskartoffel mash, avocado mash, edamame, cashewnüsse, röstzwiebeln, weißer sesam & Sauce nach Wahl
11.00

SHAKA SPICY TUNA

yellow fin tuna soya chilli marinade marinierte karotten & rotkohl, rote beete, kimchi, kimchi gurken, avocado mash, wasabi nüsse, weißer sesam & Sauce nach Wahl
11.00

MAHALO PULLED CHICKEN

slow cooked mariniertes pulled chicken, marinierte karotten & rotkohl, rote zwiebeln, edamame, avocado salsa, kimchi gurken, röstzwiebeln, granatapfel, weißer sesam & Sauce nach Wahl
9.50

TOFU
WAVE

natur bio tofu mit ponzu dressing marinierte karotten & rotkohl, rote beete, süßkartoffel mAsh, avocado mash, ananas, edamame, granatapfel, frühlingszwiebeln & Sauce nach Wahl
9.00

UNSERE SAUCEN:
SWEET CHILLI • LIMETTE • MARACUJA • MANGO CHILLI • WASABI • VEGANE GRANATAPFEL • VEGANE ERDNUSS


Maui Poke Guys "Wir sind die Neuen hier"

, steht groß am Fenster geschrieben. Tatsächlich ist der hawaiianische, rosafarben getünchte Imbiss der jüngste Neuzugang auf der Schlemmermeile – und mit gerade einmal acht Plätzen der kleinste. Maui Poke, wobei Poke so gesprochen wird, wie man es liest, stammt ursprünglich aus Hawaii und bedeutet: viele klein geschnittene Zutaten. Zu Lachs, Thunfisch, Hühnchen oder Tofu werden Gemüse, Reis, Nüsse, Sesam und Granatapfelkerne in eine Bowl, also Schüssel, gemischt. Gäste können aus Marinaden und Toppings sowie Fritz-Getränken wählen. Dieser leichte und erfrischende Mittagstisch wird von 12 bis 14 Uhr angeboten und kostet zwischen 9 und 10,50 Euro. Kennengelernt hat Chef Wito Ziegler diese Speisen nicht auf Maui, sondern in Australien, wo er ein Jahr lang lebte. "Dort ist Poke besonders bei Surfern beliebt. Dieses Strandgefühl wollte ich nach Deutschland transportieren", so Ziegler, der selbst wie ein Beach-Boy strahlt und seine Umgebung kurzerhand "Karo Beach" getauft hat.


Vera Fengler © Hamburger Abendblatt 2018 – Alle Rechte vorbehalten.


Mehr Erfahren

Maui Poke Guys "Wir sind die Neuen hier"

, steht groß am Fenster geschrieben. Tatsächlich ist der hawaiianische, rosafarben getünchte Imbiss der jüngste Neuzugang auf der Schlemmermeile – und mit gerade einmal acht Plätzen der kleinste. Maui Poke, wobei Poke so gesprochen wird, wie man es liest, stammt ursprünglich aus Hawaii und bedeutet: viele klein geschnittene Zutaten. Zu Lachs, Thunfisch, Hühnchen oder Tofu werden Gemüse, Reis, Nüsse, Sesam und Granatapfelkerne in eine Bowl, also Schüssel, gemischt. Gäste können aus Marinaden und Toppings sowie Fritz-Getränken wählen. Dieser leichte und erfrischende Mittagstisch wird von 12 bis 14 Uhr angeboten und kostet zwischen 9 und 10,50 Euro. Kennengelernt hat Chef Wito Ziegler diese Speisen nicht auf Maui, sondern in Australien, wo er ein Jahr lang lebte. "Dort ist Poke besonders bei Surfern beliebt. Dieses Strandgefühl wollte ich nach Deutschland transportieren", so Ziegler, der selbst wie ein Beach-Boy strahlt und seine Umgebung kurzerhand "Karo Beach" getauft hat.


Vera Fengler © Hamburger Abendblatt 2018 – Alle Rechte vorbehalten.


Mehr Erfahren

Bei uns wird alles FRISCH zubereitet!

Was sind POKE BOWLS?

Das fragen sich viele! Poke ist ein Nationalgericht aus Hawaii und bedeutet (hawaiisch: „in Stücke schneiden“).

Es handelt sich um eine kulinarische Verschmelzung der japanischen Küche mit der Hawaiianischen. Dabei werden Roher Fisch, Tofu oder Chicken Mariniert in einer Schüssel mit Reis, Salat und exotischer Saucen vermischt - was will man mehr!


Bei uns wird alles FRISCH zubereitet!

Was sind POKE BOWLS?

Das fragen sich viele! Poke ist ein Nationalgericht aus Hawaii und bedeutet (hawaiisch: „in Stücke schneiden“).

Es handelt sich um eine kulinarische Verschmelzung der japanischen Küche mit der Hawaiianischen. Dabei werden Roher Fisch, Tofu oder Chicken Mariniert in einer Schüssel mit Reis, Salat und exotischer Saucen vermischt - was will man mehr!

MAUI KAROVIERTEL

Im bunten Karoviertel befindet sich unsere kleine bunte POKE BAR direkt neben dem Fernsehturm & der Messe Hamburg
Karolinenstrasse 30
20357 Hamburg

040 30 74 26 87

MAUI LANGE REIHE

Im Herzen Hamburgs zwischen Hauptbahnhof und Alster befindet sich unsere POKE BAR mit vielen Sitzmöglichkeiten.
Lange Reihe 54
20099 Hamburg

040 84 70 5860


Aloha Freunde

 
KEINE RESERVIERUNGEN MÖGLICH!